Câu chuyện dinh dưỡng 

Giải pháp dinh dưỡng

Hamburger Menu Square

Sàng lọc dinh dưỡng MIỄN PHÍ

TƯ VẤN MIỄN PHÍ

BỆNH MẠN TÍNH PHẢI ĂN KIÊNG CỬ, LIỆU CÓ ĐÚNG?

Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi năm Việt Nam có khoảng 95.000 bệnh nhân tử vong vì ung thư, trong đó 30% chết vì suy kiệt trước khi qua đời do khối u. Điều này cho thấy việc ăn uống kiêng cử không giúp tình trạng người bệnh tốt hơn mà còn rút ngắn cơ hội sống của họ.

Thay vì tìm đến một chế độ ăn uống khoa học phù hợp với tình trạng sức khỏe, đầy đủ dưỡng chất để hỗ trợ điều trị và nâng cao sức khỏe, nhiều người lại rơi vào vòng xoáy của sự sợ hãi và kiêng khem thái quá. Họ tin rằng việc ăn uống sẽ chỉ làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn, và từ đó tự tước đi cơ hội phục hồi của chính mình.

Hậu quả của hành vi dinh dưỡng lệch lạc này thật sự đáng báo động:
Một nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng năm 2019 cho thấy gần 50% người Việt trong đó có những người thừa cân hoặc béo phì có chế độ ăn thiếu rau xanh và trái cây, dẫn đến thiếu hụt vi chất dinh dưỡng hay còn được biết đến là “suy dinh dưỡng thể béo phì”.
  • Suy dinh dưỡng thể béo phì tăng chóng mặt
Theo một nghiên cứu tại Bệnh viện Bạch Mai, có tới 65% bệnh nhân mắc các bệnh mạn tính bị suy dinh dưỡng, làm tăng nguy cơ biến chứng và tử vong. Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc đảm bảo chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng ngay cả khi đang điều trị bệnh.
  • Nguy cơ tử vong do suy kiệt cơ thể vì ăn kiêng quá mức

LẦM TƯỞNG DINH DƯỠNG NHIỀU NGƯỜI MẮC PHẢI

  • Tinh bột là nguồn năng lượng chính cho cơ thể, cần được cung cấp đủ và đúng loại. Chất béo cũng đóng vai trò quan trọng trong hấp thụ vitamin và duy trì chức năng tế bào. Cần chọn chất béo lành mạnh và kiểm soát lượng tiêu thụ.
  • Cắt bỏ hoàn toàn tinh bột, chất béo.
Thừa cân, béo phì
  • Trứng là nguồn protein chất lượng cao và chứa nhiều dưỡng chất quan trọng. Nghiên cứu gần đây cho thấy ăn trứng điều độ không làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch.
  • Tránh hoàn toàn trứng vì chứa cholesterol.
Tim mạch
  • Tinh bột là nguồn năng lượng thiết yếu, đặc biệt cho não bộ và hệ thần kinh. Người tiểu đường cần chọn loại tinh bột hấp thu chậm, giàu chất xơ để kiểm soát đường huyết ổn định, thay vì loại bỏ hoàn toàn.
  • Kiêng hoàn toàn tinh bột.
Tiểu đường
  • Ăn kiêng quá mức có thể gây teo cơ, giảm sức đề kháng, giảm khả năng chống chọi với bệnh tật và tác dụng phụ trong quá trình điều trị. Người bệnh cần được cung cấp đủ dinh dưỡng để duy trì thể trạng và tối ưu hiệu quả điều trị.
  • Ăn kiêng khắc nghiệt để "bỏ đói" tế bào ung thư.
Ung thư
  • Uống đủ nước rất quan trọng để thận hoạt động hiệu quả và đào thải độc tố. Người bệnh thận cần tuân thủ chỉ định của bác sĩ về lượng nước uống hàng ngày. 
  • Hạn chế uống nước để giảm gánh nặng cho thận.
Suy thận

Thực đơn khoa học, xóa tan định kiến kiêng khem, giúp bạn tận hưởng từng bữa ăn!

Thói quen ăn uống người Việt đáng báo động như thế nào?

Người Việt đang mắc kẹt trong vòng xoáy của những thói quen ăn uống tai hại. Thức ăn nhanh, tuy tiện lợi nhưng lại nghèo nàn dinh dưỡng, tích tụ mỡ thừa và gia tăng nguy cơ mắc bệnh. Việc áp dụng chế độ ăn uống đại trà, không phù hợp với cơ địa của từng cá nhân, cũng dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng nghiêm trọng.

Đáng lo ngại hơn, nhiều người khi mắc bệnh lại lựa chọn kiêng khem hay ăn buông thả quá mức, khiến cơ thể mất cân bằng dinh dưỡng để chống chọi với bệnh tật, từ đó làm sức khỏe suy kiệt trầm trọng.

Thống kê cho thấy:
  • Bệnh tiểu đường, tim mạch, suy thận và ung thư gia tăng nhanh chóng, có liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống không lành mạnh. (Nguồn: Bệnh viện Bạch Mai)
  • Tỷ lệ người trưởng thành mắc bệnh béo phì tăng gấp đôi trong 10 năm qua. (Nguồn: Bộ Y tế)
  • Gần 50% người Việt có chế độ ăn thiếu rau xanh và trái cây. (Nguồn: Viện Dinh dưỡng)

câu chuyện dinh dưỡng

Dinh dưỡng cho người suy thận

Dinh dưỡng cho người thừa cân, béo phì

Dinh dưỡng cho người suy thận

Dinh dưỡng cho người thừa cân, béo phì

Bác P 65 tuổi, đang điều trị suy thận mức độ 4 với chỉ số eGFR chỉ còn 16 đi kèm theo đó là các triệu chứng như hơi thở có mùi amoniac, chướng bụng và sụt cân khiến bác lo lắng. Để hỗ trợ sức khỏe của bác, đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng tại Viện NRECI đã xây dựng một thực đơn chuyên biệt.

Thực đơn tập trung vào việc cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng, kiểm soát lượng natri, kali và photpho, giảm đạm và tăng cường chất béo tốt. Món ăn được thiết kế đa dạng và phong phú, bao gồm cá hấp, rau củ, cháo dinh dưỡng và súp nhẹ, giúp bác không bị ngán.

Sau 1 tháng đồng hành cùng bác sĩ NRECI, tình trạng của bác được cải thiện đáng kể: Chỉ số eGFR tăng từ 16 lên 21, cân nặng tăng và huyết áp cũng ổn định hơn trước.

Câu chuyện 3: Bác trai suy thận độ 4
Bà C năm nay 78 tuổi, mắc nhiều bệnh mạn tính như đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, suy thận mạn giai đoạn 3, tăng huyết áp và tăng kali máu, thường xuyên nhập viện. Gia đình bà, mặc dù kiệt sức, vẫn hy vọng tìm kiếm giải pháp từ viện dinh dưỡng.

Qua video call, các bác sĩ thấy bà thở oxy, thể trạng suy kiệt, với chế độ ăn nhiều tinh bột và đồ ngọt không phù hợp với bệnh tình. BMI của bà là 22,5, cho thấy không cần giảm cân nhưng cần thay đổi chế độ ăn. Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng đã đề xuất kế hoạch dinh dưỡng 1600 Kcal/ngày với tỉ lệ đạm 0,8g/kg.
Các bác sĩ đã xây dựng thực đơn bổ sung món ăn vặt lành mạnh, giúp bà ăn ngon miệng. Với sự kiên trì và sự quan tâm từ bác sĩ, bà C tuân thủ chế độ ăn mới.

Sau 3 tháng, tình trạng sức khỏe cải thiện đáng kể: GFR tăng từ 30 lên 53, HbA1C giảm từ 6,9 xuống 5,1, Insulin giảm từ 14 xuống 10 đơn vị. Bà cảm thấy ăn ngon, ngủ ngon, tinh thần phấn chấn.

Câu chuyện 2: Bà C 78 tuổi

Câu chuyện 1: Cô T 51 tuổi

Không chỉ sức khỏe thể chất được cải thiện, tinh thần của cô T. cũng trở nên phấn chấn và lạc quan hơn. Cô cảm thấy tràn đầy năng lượng và có thêm động lực để chiến đấu với bệnh tật. Hành trình 5 tháng đồng hành cùng Viện NRECI đã mang đến cho cô T. một cuộc sống mới, khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.
Cô T 51 tuổi, mang trong mình gánh nặng của bệnh tật: tăng huyết áp, suy thận mạn, tăng acid uric máu, rối loạn mỡ máu và đa nhân tuyến giáp. Bên cạnh đó, cô còn phải đối mặt với tình trạng béo phì độ I. Việc ăn uống kiêng khem quá mức khiến cô thường xuyên cảm thấy chóng mặt, say sẩm và mệt mỏi.

Qua buổi tư vấn và được biết cô là một người kỹ tính trong ăn uống, các bác sĩ cùng cử nhân dinh dưỡng đã dành nhiều thời gian trao đổi với cô để loại trừ những thực phẩm gây dị ứng hoặc không an toàn. Nhờ sự tận tâm đồng hành cùng khách hàng, đội ngũ y bác sĩ đã giúp cô yên tâm và tin tưởng hơn.
Tại đây, Cô được các chuyên gia tư vấn và xây dựng một chế độ ăn uống khoa học, phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình (1546 Kcal/ngày, tỷ lệ G:P:L (Tinh bột: Đạm: Chất béo) là 57:14:29, protein 0,8g/kg/ngày).

Sau hơn 2 tháng kiên trì tuân thủ chế độ ăn, sức khỏe của cô T đã có những chuyển biến tích cực rõ rệt. Chỉ số eGFR từ 37 lên 49, acid uric và mỡ máu về mức bình thường. Đặc biệt, cô đã giảm 6kg trong 3 tháng mà không ảnh hưởng đến khối cơ, đưa chỉ số BMI về ngưỡng thừa cân.

TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Câu chuyện 4: Bạn M 19 tuổi

Sau 4 tháng, M giảm được 17kg, tương đương 14,1% cân nặng ban đầu. Vòng eo giảm 12cm, mỡ giảm 5,9%, các chỉ số sức khỏe cũng cải thiện rõ rệt. Mỡ máu giảm, men gan trở về bình thường, và nguy cơ mắc các bệnh mạn tính cũng giảm đáng kể.

Hành trình giảm cân của M không phải lúc nào cũng suôn sẻ. Đã có những thời điểm M cảm thấy chán nản, muốn bỏ cuộc. Nhưng nhờ sự động viên và tư vấn tâm lý từ các bác sĩ, M đã vượt qua được những khó khăn và tiếp tục tiến về phía trước.
M, chàng trai 19 tuổi, rời xa gia đình để theo đuổi ước mơ du học. Nhưng cuộc sống tự lập và những bữa ăn nhanh chóng đã khiến M đánh mất dần sự cân đối của cơ thể. Cân nặng 120kg cùng những chỉ số sức khỏe đáng báo động đã gióng lên hồi chuông cảnh tỉnh. Cùng với đó là những lo lắng về sức khỏe: gan nhiễm mỡ, rối loạn lipid máu, nguy cơ tiểu đường và thiếu hụt vitamin D.

Quyết tâm thay đổi, M tìm đến sự hỗ trợ của Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng. Tại đây, M không chỉ nhận được một chế độ ăn uống khoa học, mà còn tìm thấy sự đồng cảm và sẻ chia, 1450kcal mỗi ngày, tỉ lệ dinh dưỡng cân đối cùng các loại thực phẩm bổ sung đã thắp lên hy vọng cho M.

Câu chuyện 5: Bé S 8 tuổi

Bé S, 8 tuổi, đang phải đối mặt với tình trạng béo phì, thừa 22kg mỡ, kèm theo đó là tiền đái tháo đường và gan nhiễm mỡ. Gia đình quyết tâm đưa bé đến Viện NRECI để can thiệp và hành trình giảm cân của bé chính thức bắt đầu.

Tại đây, bé được xây dựng chế độ ăn 1100kcal/ngày với đầy đủ dinh dưỡng. Ban đầu, gia đình chọn thực đơn mẫu nhưng gặp khó khăn trong việc kết nối với cô giúp việc, dẫn đến việc bữa ăn không đúng chuẩn và lượng trái cây vượt mức cho phép. Để cải thiện, chuyên gia dinh dưỡng đã đề xuất chuyển sang thực đơn chi tiết, giúp cô dễ dàng chuẩn bị bữa ăn.
Sau 3 tháng, bé đã giảm 6KG, trong đó có 5kg mỡ, và vòng eo giảm từ 92cm xuống 82cm. Hơn nữa, bé đã thay đổi hành vi ăn uống, tuân thủ nghiêm ngặt ba bữa chính, không còn ăn vặt, tự giác mang bữa phụ và ước lượng khẩu phần ăn ở trường.

Câu chuyện của S không chỉ là hành trình giảm cân mà còn là tinh thần kiên trì và sự hỗ trợ tận tâm từ gia đình cũng như Viện NRECI, giúp bé hướng tới một tương lai khỏe mạnh hơn.

NHẬN THỰC ĐƠN NGAY!

Các bác sĩ NRECI luôn đặt sự tận tâm lên hàng đầu, chú trọng mọi khía cạnh từ chế độ dinh dưỡng, vận động đến tâm lý.
Hướng tới cộng đồng
ăn lành, sống khỏe

02

Các bác sĩ NRECI có nhiều năm kinh nghiệm đào tạo và có hơn 8.000 ca tư vấn dinh dưỡng
Đội ngũ bác sĩ giàu kinh nghiệm,
chuyên môn vững vàng

01

Thực đơn được thiết kế chuyên biệt theo thể trạng và bệnh lý dựa theo đánh giá của bác sĩ

03

Xây dựng bữa ăn hàng ngày
cá thể hóa 

GIÁ TRỊ KHÁC BIỆT TẠI NRECI

Cải thiện bữa ăn đạt tiêu chuẩn 80-90% so với chế độ dinh dưỡng của người bình thường!

CHÚNG TÔI MANG ĐẾN ĐIỀU GÌ?

Với quy trình Tư vấn dinh dưỡng chuẩn y khoa, khách hàng sẽ được chăm sóc TRƯỚC, TRONG và SAU khi tư vấn để cải thiện tình trạng sức khỏe và bệnh lý một cách tối ưu.

Cùng với tình yêu nghề của đội ngũ bác sĩ, cử nhân dinh dưỡng, nhân viên NRECI tự tin sẽ mang đến trải nghiệm trọn vẹn dành cho khách hàng.

Quy trình tư vấn dinh dưỡng tại NRECI gồm các bước:

Đo thành phần cơ thể với
máy Inbody (với người lớn)

Đo chiều cao cân nặng
(đối với trẻ em)

01

Phân tích chế độ dinh dưỡng; Khai thác tiền sử bệnh

Đánh giá dinh dưỡng qua
khẩu phần ăn 24h

02

03

Tư vấn 1:1 cùng bác sĩ trong
30-60 phút

Thiết kế thực đơn theo thể trạng
và bệnh lý

03

QUY TRÌNH TƯ VẤN DINH DƯỠNG TẠI

NRECI

ĐẶT LỊCH

ĐẶT LỊCH TƯ VẤN CÙNG BÁC SĨ

tỷ lệ vàng 

cho bữa ăn hoàn chỉnh

60% Tinh bột 

25% Chất đạm

15% Chất béo

Xây dựng thực đơn dinh dưỡng cùng chuyên gia

Khoa học - An toàn - Cá thể hóa 

VIỆN NGHIÊN CỨU VÀ TƯ VẤN DINH DƯỠNG

0888844732

https://nreci.org

105 Trần Thiện Chánh, P. 12, Q. 10, TP. HCM

ĐẶT LỊCH HẸN

ĐẶT LỊCH TƯ VẤN CÙNG BÁC SĨ

Cảm ơn bạn đã để lại thông tin, đội ngũ NRECI sẽ liên hệ sớm nhất!